Cet ouvrage comprend deux nouvelles liées l’une à l’autre. Le pianocktail se rapporte à un piano original, inventé par Maurice Lechantre, en référence à celui imaginé par Boris Vian dans L’écume des jours. C’était au sortir de la guerre et le pianocktail de Maurice ne...

Editeur : Editions Edilivre
Parution : 2020-10-01
Collection : Itinérances epub sans DRM

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Le Tome VI (deuxième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux entremets sucrés et aux desserts.Le sens des mots « entremets » et « dessert » a évolué, depuis le Moyen Âge jusqu’à nos...

Editeur : Editions Edilivre
Parution : 2019-01-09
Collection : Itinérances epub sans DRM

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Le Tome VI de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles est consacré, d’une part à l’accompagnement du five o’clock tea et, d’autre part, aux liqueurs et autres boissons d’après repas.Le thé pris à cinq heures de l’après-midi est une coutume anglaise, qui a...

Editeur : Editions Edilivre
Parution : 2019-01-04
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Le tome III (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux fruits de mer suivants : écrevisses, escargots de mer, homard, langouste, moules.Ce livre comprend des introductions...

Editeur : Editions Edilivre
Parution : 2018-12-28
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Dans le Tome V (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours), consacré aux salades, nous verrons les salades au sens de préparations froides composées d’ingrédients variés, crus ou cuits : légumes,...

Editeur : Editions Edilivre
Parution : 2018-12-27
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Notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles se veut, avant tout, historique, voire encyclopédique. Ce livre (outre l’avant-propos, la bibliographie et la table des matières) comprend vingt chapitres de tailles diverses. Ceux-ci sont répartis en plusieurs tomes....

Editeur : Editions Edilivre
Parution : 2018-12-20
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