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Télécharger le livre : La fabrique de la ville en transition
Cyria Emelianoff , Michael Fenker , Isabelle Grudet , Jodelle Zetlaoui-Léger
La fabrique de la ville en transition
Face à l’impératif écologique, comment l’action publique, les pratiques professionnelles et citoyennes se sont-elles positionnées et reconfigurées en France dans les champs de l’urbanisme et de l’architecture depuis les années 2000 ? Comment se sont traduites les...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-09-15

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Télécharger le livre : Pour une éthique de l'alimentation
Pierre Feillet
Pour une éthique de l'alimentation
Face à l’explosion démographique, l’urbanisation, le vieillissement des populations, l’internationalisation des échanges et le réchauffement climatique, le fragile équilibre que l’humanité entretient avec la nature depuis des millénaires pour s’alimenter est en train de...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-08-25

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Télécharger le livre : Le renouveau des territoires par la bioéconomie
Jean-Marc Callois , Christophe Rupp-Dahlem
Le renouveau des territoires par la bioéconomie
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Comprendre les mécanismes du développement territorial, identifier le potentiel local des...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-08-18

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Télécharger le livre : Élevages au pâturage et développement durable des territoires méditerranéens et tropicaux
Alexandre Ickowicz , Charles-Henri Moulin
Élevages au pâturage et développement durable des territoires méditerranéens et tropicaux
Les élevages familiaux de ruminants au pâturage, en territoires méditerranéens et tropicaux, contribuent directement à huit des dix-sept objectifs du développement durable (ODD) du programme des Nations unies pour 2030. Ces élevages ont été longtemps en marge des...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-08-18

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Télécharger le livre : Attachements et changement dans un monde en transformation
Collectif
Attachements et changement dans un monde en transformation
Posons la question autour de nous : « pourquoi les gens ne changent-ils pas ? ». La réponse sera le plus souvent : « parce qu’ils sont trop attachés à leurs privilèges, traditions, acquis, relations, cultures, terroirs, etc. Ils ne changeront jamais ! ». Cette théorie...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-08-11

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Télécharger le livre : 50 idées fausses sur les araignées
Christine Rollard , Mathieu Vidard
50 idées fausses sur les araignées
Croyances ancestrales, récits exagérés, convictions renforcées par l’entourage familial ou professionnel, les médias, les milieux médicaux… Comment avoir les idées claires au sujet des araignées ? Les rumeurs et légendes les plus incroyables courent sur ces animaux qui...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-08-11

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Télécharger le livre : Évaluation écologique des aménagements paysagers
Vincent Albouy , Aymeric Lazarin
Évaluation écologique des aménagements paysagers
L’auteur, écologue et paysagiste, présente ici une méthode novatrice et accessible d’évaluation écologique des techniques d’aménagement paysager.Près de 80 pratiques paysagères sont jugées sur la base de seize critères issus du développement durable (diversité des...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-08-11

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Télécharger le livre : Chroniques de la nature
Philippe Gramet , Emmanuel Le Roy Ladurie , François Muller
Chroniques de la nature
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Hérisson, hippocampe, hirondelle, luciole, rapace, cétoine dorée, desman, musaraigne, poisson...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-07-13

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Télécharger le livre : Infrastructures de données spatiales
Chady Jabbour , Pierre Maurel , Hélène Rey-Valette , Jean-Michel Salles
Infrastructures de données spatiales
Les demandes et les usages des données spatiales satellitaires se développent et se diversifient de façon importante, en lien avec la précision, la fréquence des prises de vue et la taille des images. Ainsi, il convient de comprendre et de rendre compte des impacts de...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-07-07

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Télécharger le livre : La vie en milieu extrême
Sébastien Duperron , Juliette Ravaux
La vie en milieu extrême
Évoquer les milieux extrêmes, c’est immanquablement ouvrir le champ de l’extraordinaire, nourri de récits historiques d’explorations au bout du monde et d’images contemporaines de banquise, de déserts ou de fonds abyssaux. Longtemps dépeints comme inaccessibles et...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-06-30

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Télécharger le livre : Science et émotion
Emmanuel Petit
Science et émotion
L’histoire de la science est émaillée de vies de scientifiques illustres, comme Charles Darwin, Marie Curie ou Albert Einstein, qui ont relaté leur passion pour la recherche et évoqué les émotions qui y ont contribué. De manière générale, tous les chercheurs connaissent...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-06-30

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Télécharger le livre : Élevage de crevettes d'eau douce en Europe
Géraud Laval
Élevage de crevettes d'eau douce en Europe
La crevette tropicale d’eau douce Macrobrachium rosenbergii est encore peu connue en France, mais pourrait trouver une large place dans les bassins des aquaculteurs et les assiettes des consommateurs. Produite localement, de manière éco-responsable, nécessitant peu...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-06-30

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Télécharger le livre : Forêts et changement climatique
Collectif
Forêts et changement climatique
Parmi les changements climatiques observés, l’augmentation de la fréquence et de l’intensité des sécheresses est au cœur des préoccupations des forestiers. La rapidité et l’importance de ces changements, la longue durée de vie des arbres, l’impossibilité d’irriguer...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-06-09

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Télécharger le livre : Sortir des crises
Jean-Luc Angot
Sortir des crises
L’initiative connue sous le nom de One Health consiste à souligner les interdépendances très fortes entre la santé humaine, la santé animale et la santé des écosystèmes. Grâce à la collaboration de chercheurs et de praticiens, cet ouvrage décloisonne les questions de...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-05-26

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Télécharger le livre : L'élevage des grands camélidés
Bernard Faye , Gaukhar Konuspayeva , Cécile Magnan
L'élevage des grands camélidés
L’ancêtre des grands camélidés, originaire d’Amérique du Nord, aurait migré vers l’Asie il y a plusieurs millions d’années, pour s’établir dans des zones arides : la péninsule arabique pour les dromadaires — appelés aussi chameaux d’Arabie ou chameaux à une bosse —, et...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-05-26

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Télécharger le livre : La vache globale
Lidia Chavinskaia
La vache globale
L’idéal de la vache moderne, mix de nature, de culture et de technoscience, est incarné aujourd’hui par la Holstein-Frisonne, race laitière la plus productive, présente dans le monde entier. Objet d’une sélection intensive et d’une circulation accélérée des ressources...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-05-19

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Télécharger le livre : Le bien-être des animaux d'élevage
Luc Mounier
Le bien-être des animaux d'élevage
Après les fascicules « Comprendre » et « Évaluer », cet ouvrage présente des pistes pour améliorer le bien-être des animaux d’élevage, focalisées sur l’environnement physique et social des animaux, la relation humain-animal, la prise en charge de la douleur, ainsi que...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-05-19

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Télécharger le livre : Les communs
Sigrid Aubert , Aurélie Botta
Les communs
Les crises que nous traversons interrogent les modèles de société qui fondent nos priorités et nos actions. Comment retrouver une capacité à agir pour un idéal de justice sociale et écologique ? Commentremobiliser nos sens et habiter en conscience et en responsabilité...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-05-12

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Télécharger le livre : Petite et grande histoire des céréales et légumes secs
Eric Birlouez
Petite et grande histoire des céréales et légumes secs
Pourquoi s’intéresser aux céréales et aux légumes secs ?Pendant des millénaires, ils ont constitué la base de l’alimentation des hommes et, aujourd’hui encore, ils fournissent à des milliards de personnes la majeure partie de leurs calories. Partout où elles sont...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-04-21

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Télécharger le livre : Le lait, un concentré de bienfaits ?
Joëlle Léonil , Yves Le Loir , Sylvie Lortal
Le lait, un concentré de bienfaits ?
Le lait n’est pas un aliment comme les autres. Consommé depuis le Néolithique et la domestication des ruminants, il est décliné en mille et un produits différents, est intégré à mille et une recettes de cuisine, et suscite des passions et des débats agités plus que...
Editeur : QUAE
Parution : 2022-04-14

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