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Télécharger le livre : La Chine par le menu
Françoise Sabban
La Chine par le menu
Si la civilisation chinoise de la table est réputée, elle est paradoxalement inconnue dans ses principes. Malgré la multiplication de l’offre alimentaire asiatique au-delà de la Grande Muraille, peu de mangeurs occidentaux imaginent le raffinement et la richesse de la...
Editeur : Les Belles Lettres
Parution : 2024-01-12

Format(s) : epub sans DRM
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Télécharger le livre : Le temps de manger
Maurice Aymard , Claude Grignon , Françoise Sabban
Le temps de manger
Quels sont les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation ? Dans quelle mesure celles-ci contribuent-elles à l'organisation du temps quotidien et des calendriers ? Dans quelle mesure sont-elles, en retour, réglées par les...
Editeur : Éditions de la Maison des sciences de l'homme
Parution : 2017-06-30
Collection : Natures sociales
Format(s) : PDF sans DRM
9,99 €
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Télécharger le livre : Un aliment sain dans un corps sain
feuilleter
Frédérique Audouin-Rouzeau , Françoise Sabban
Un aliment sain dans un corps sain
Un aliment sain dans un corps sain : au cœur des préoccupations actuelles, les liens qu’entretiennent le corps, l’alimentation et la santé ont une longue histoire. Souvent considérées sous leurs rapports antagonistes, dans le cadre (réel ou supposé) des peurs et des...
Editeur : Presses universitaires François-Rabelais
Parution : 2013-05-22
Collection : Tables des Hommes
Format(s) : PDF sans DRM
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Télécharger le livre : Le temps de manger
Maurice Aymard , Claude Grignon , Françoise Sabban
Le temps de manger
Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et l'utilise.
Editeur : Inra
Parution : 1994-12-01

Format(s) : epub sans DRM
15,99 €
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feuilleter
Maurice Aymard , Claude Grignon , Françoise Sabban
Le temps de manger
Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et l'utilise.
Editeur : Inra
Parution : 1994-12-01

Format(s) : PDF sans DRM
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