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2 Livre(s)
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Les Français mangent mal : à qui la faute ?
Louis Goupilleau
Nous sommes passés d’une nourriture tirée de la terre à une alimentation «  standardisée  » majoritairement issue des processus industriels. Cette évolution a changé notre rapport à la nourriture et modifié le rôle de l’agriculture dans la société.Manger en y consacrant...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2023-11-09
Collection : Agroalimentaire et environnement PDF, ePub

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Qu'allons-nous manger demain ?
Louis Goupilleau
Nos habitudes alimentaires se sont adaptées à nos conditions et rythme de vie. Ces changements ont entraîné de profondes répercussions sur la place et le rôle de l’agriculture dans la société. Mais savons-nous toujours ce que nous mangeons ? Exigeants sur la qualité,...

Editeur : Les Éditions du Net
Parution : 2020-09-16
epub sans DRM

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