| |
Degustados de pie y con prisa durante la pausa de la comida, engullidos con entusiasmo en las comidas campestres o tomados como aperitivos..., los sándwiches —grandes o pequeños—, mal mirados durante mucho tiempo por la gastronomía, en la actualidad han llegado a...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
Conservar frutas y verduras constituye una excelente forma de disfrutar de estos alimentos durante todo el año. El hombre ha recurrido a esta técnica culinaria desde que tuvo la necesidad de hacer acopio de reservas para los tiempos de escasez, pero también con el fin...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
* Helados, sorbetes y mantecados proporcionan excelentes momentos de placer a niños y mayores en cualquier momento del año. Aquí encontrará cómo se preparan con la batidora o con la heladera.
* ¿Cómo se adornan los helados? ¿Cómo se preparan helados atractivos y...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
* Hacer pan es un arte sencillo y de resultados deliciosos. Es necesario percibir el perfume del pan horneado en casa para sentir hasta qué punto es gratificante.
* Dispóngase para utilizar diversos tipos de harina (de trigo, de centeno, de avena, de arroz, de mijo,...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
* Multitud de ideas para poner el punto final dulce a una comida o para preparar deliciosos desayunos y meriendas.
* Tartas, buñuelos, tortas, helados, gelatinas, mousses, soufflés, galletas, cremas...
* Pasta quebrada, bizcocho, pasta de almendras: un recorrido que...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
* Crujiente, suave, negro, con leche, aromatizado, relleno… el chocolate es una auténtica delicia para el paladar.
* Pero el chocolate es también la base de una infinidad de preparaciones a las que proporciona su sabor único, fuerte y rico.
* En esta obra el lector...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
* Una fusión entre ciencia, filosofía y arte: en la cocina china la selección de los ingredientes, la preparación, las técnicas de cocción, la composición y la presentación son el fruto de una civilización milenaria.
* Rápida, económica y respetuosa con los principios...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
Intentar combinar buena cocina y equilibrio alimentario puede llegar a ser incluso peligroso, pero gracias a los consejos de la doctora Mariane Rosemberg, ya es posible satisfacer este deseo sin culpabilizarse gracias al método KiloDiet®: la dietética no consiste en...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
* Sencilla, equilibrada, rica en sabores tradicionales y al mismo tiempo moderna, la cocina mediterránea responde plenamente a las exigencias de una vida sana y dinámica.
* La ciencia de la alimentación y la dietética reconocen desde hace años las cualidades de la...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
«¿Qué plato preparo hoy?» A veces, realizar la comida puede resultar un problema. Gracias a este variado recetario, usted ya no se planteará nunca más esta pregunta, ya que en él encontrará numerosos platos, desde los más tradicionales a los más originales e...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
* Esta es la pregunta que hoy en día nos formulamos cada vez que nos sentamos a la mesa o hacemos la compra, cuando nos dejamos tentar por los manjares de un asador o por la carta de un restaurante, o cuando leemos u oímos informaciones que demonizan unos alimentos y...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
Cocinar la caza es perpetuar la tradición de los productos de la tierra, diversificar la dieta cotidiana y enriquecer el saber culinario. En esta obra, escrita para el cazador y el gastrónomo, el autor proporciona información sobre las distintas especies y nos enseña...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
Las enfermedades cardiovasculares son una de las plagas de los países industrializados. Nuestra vida cada vez más sedentaria y la alimentación, muchas veces demasiado rica y desequilibrada, nos predisponen cada día más. En La cocina de sus arterias, el profesor Fabiani,...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
Las parrilladas y barbacoas que se preparan en el jardín o en la terraza forman parte de los placeres que se disfrutan con deleite durante todo el año. En invierno, los platos lentamente elaborados al amor del fuego, guisos o asados de ternera, tonifican el cuerpo y el...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
Alimentos naturales, combinaciones alimentarias correctas, alimentos biológicos... Cuando nos sentimos físicamente pesados y saturados, es que ha llegado el momento de eliminar las toxinas. En este práctico libro se suman los consejos de un dietista, de un médico y los...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
Intentar combinar buena cocina y equilibrio alimentario puede llegar a ser incluso peligroso, pero gracias a los consejos de la doctora Mariane Rosemberg, ya es posible satisfacer este deseo sin culpabilizarse gracias al métodoKiloDiet®: la dietética no consiste en...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
* ¿Son correctos sus hábitos alimentarios? Esta obra le brinda la información para poder averigüarlo.
* ¿Qué importancia tienen las bebidas en una dieta saludable? ¿Qué beber y cuándo? Los criterios para combinar la bebida no deben olvidarse para conseguir una...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
* Tanto si practica un deporte como aficionado o como profesional, es preciso respetar unas reglas elementales de alimentación e higiene. En este libro, el doctor Jean-Loup Dervaux lo explica con claridad.
* Principios generales de la alimentación: composición,...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
Intentar combinar buena cocina y equilibrio alimentario puede llegar a ser incluso peligroso, pero gracias a los consejos de la doctora Mariane Rosemberg, ya es posible satisfacer este deseo sin culpabilizarse gracias al método KiloDiet®: la dietética no consiste en...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|
A pesar de ser un instrumento que no falta en prácticamente ninguna cocina, la olla a presión se suele utilizar muy poco: su uso se limita a alguna cocción, y muchas veces se deja olvidada en la estantería menos accesible de un armario. Sin embargo, su utilidad es...
Editeur :
De Vecchi Ediciones
Parution :
2016-10-14
ePub
|