Télécharger le livre :  Terres singulières
Existe-t-il encore des terres singulières, étranges ou inconnues ? Tout dépend du regard. L’œil du botaniste, par exemple, peut découvrir des mondes mystérieux dans la prairie la plus banale. Quant au marteau du...

Editeur : QUAE
Parution : 2017-06-15
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Télécharger le livre :  Une petite histoire de l'alimentation française
Ancré dans la tradition française, le temps du repas est un moment de plaisir et de convivialité. Pour garantir aux consommateurs une offre diversifiée de produits de qualité, dont le niveau de performance sanitaire, environnementale...

Editeur : QUAE
Parution : 2017-06-01
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Télécharger le livre :  Des insectes en ville
Pour vous et moi, la nature en ville se résume à des arbres, des herbes folles, quelques oiseaux... et les naturalistes d’ajouter... et à beaucoup d’insectes ! Petits, discrets, cachés, leurs mœurs et facultés...

Editeur : QUAE
Parution : 2017-05-25
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Télécharger le livre :  Entomologie médicale et vétérinaire
Écrit par un collectif de spécialistes, cet ouvrage présente un état actualisé des connaissances sur tous les groupes d’arthropodes d’intérêt médical et vétérinaire. Il s’appuie sur...

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Parution : 2017-05-22
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Télécharger le livre :  Les sols et la vie souterraine
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Cet ouvrage regroupe seize chapitres qui présentent et discutent les découvertes récentes sur les...

Editeur : QUAE
Parution : 2017-05-11
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Télécharger le livre :  La dépendance alimentaire de l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l'horizon 2050
Les besoins en produits agricoles de l’Afrique du Nord et du Moyen- Orient sont aujourd’hui couverts à 40 % par des importations, alors qu’au début des années 1960, seuls 10 % de ces besoins provenaient d’importations. Croissance démographique et évolution des régimes...

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Parution : 2017-04-20
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Télécharger le livre :  La démocratie chez les abeilles
Les abeilles prennent des décisions collectivement et démocratiquement. Chaque année, elles se trouvent devant une question de vie ou de mort, celle du choix et du déplacement vers une nouvelle demeure. Thomas D. Seeley nous...

Editeur : QUAE
Parution : 2017-04-20
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Grippe, rougeole, gastro-entérite… Tout au long de notre vie, des virus croisent régulièrement notre route. D’autres, comme Zika, H1N1 et Ebola, font la une des journaux, en émergeant ou en ré-émergeant...

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Parution : 2017-04-20
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Télécharger le livre :  Les oeufs
Sous son apparence familière, l’œuf est une source inépuisable d’étonnements, de controverses, mais surtout de bienfaits, dont ce livre fait le tour en 60 questions.Un œuf, c’est un peu mystérieux. C’est...

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Parution : 2017-04-20
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L’interprétation, parce qu’elle ressemble à des croyances, a été écartée de la science moderne, en tout cas négligée, au profit de la déduction et la généralisation. Pourtant...

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Parution : 2017-04-03
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Ce froid qui nous est indispensable au quotidien pour conserver les aliments, vous êtes-vous déjà demandé ce qui le rend possible « à la demande » ? Ou bien qui a inventé les sorbets et les crèmes...

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Parution : 2017-03-23
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Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement n’est pas durable. Les études et les expertises se multiplient pour en montrer les limites en termes d’usage des ressources, de distanciation, de santé, d’équité, d’emploi etc… Face...

Editeur : QUAE
Parution : 2017-03-14
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Télécharger le livre :  Les rivières urbaines et leur pollution
En deux siècles, les rivières traversant les villes européennes sont passées de réceptacle de tous leurs rejets à un milieu aquatique vivant, à préserver et à intégrer à la ville. Pour autant,...

Editeur : QUAE
Parution : 2017-03-09
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Télécharger le livre :  Encore carnivores demain ?
« Ne tuez plus d’animaux ! » Cette requête, Pythagore la lançait déjà il y a vingt-cinq siècles.Entre interdire des pratiques telles que la vivisection, la corrida, la chasse ou l’abattage rituel et nous priver...

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Parution : 2017-03-06
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Télécharger le livre :  Transformations agricoles et agroalimentaires
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.À l’heure des robots et du numérique, la terre (habitat, agriculture, paysage, planète) et la...

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Parution : 2017-03-02
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Télécharger le livre :  Des territoires vivants pour transformer le monde
Sur quelles ressources se fonde le développement d’un territoire ? Qu’est-ce qu’une gestion territoriale des ressources ? Quelles spécificités et opportunités présente l’organisation territoriale pour la production agricole, la régulation des filières, les services ?...

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Parution : 2017-03-02
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Télécharger le livre :  Les pratiques agricoles à la loupe
L’agriculture française possède de nombreux atouts liés notamment à la clémence de ses climats et la diversité de ses territoires. Pourtant, aujourd’hui, elle fait face à des défis de très grande...

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Parution : 2017-02-23
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Télécharger le livre :  Agriculture et alimentation durables
La filière céréales doit produire des aliments sains, de bonne qualité nutritionnelle, abordables pour tous et suffisamment rentables pour ses acteurs, tout en étant respectueux des cultures et de l’environnement. Cette...

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Parution : 2017-02-23
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Télécharger le livre :  Insectes et acariens des cultures maraîchères en milieu tropical humide
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Les insectes et les acariens constituent des ravageurs importants des cultures maraîchères dans...

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Parution : 2017-02-09
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Télécharger le livre :  Vivons plus vieux en bonne santé !
Vous rêvez d’arrêter le temps ? Ne pas vieillir ? Un vœu pieux, même si la « pilule de longévité » sera peut-être au point un jour. Alors, quitte à avancer en âge – ce qui est notre lot...

Editeur : QUAE
Parution : 2017-01-26
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