Styliste culinaire et journaliste, Martine Soliman a dirigé le service cuisine de Femme Actuelle avant d’être rédactrice en chef du magazine Régal. Forte de ces expériences, elle crée Le Goût Éditions et lance Pâtisserie, premier magazine 100 % pur sucre. Elle vous transmet son amour des douceurs et vous livre tout son savoir-faire dans cette bible des desserts.

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Anthony Lanneretonne , Martine Soliman
Le petit traité Rustica de la pâtisserie maison
Comment réaliser une pâte feuilletée parfaite, une forêt noire aérienne, un fondant caramélisé à souhait, un magnifique fraisier ou encore un nougat glacé à l’italienne ? Grâce à ce livre, toutes ces recettes gourmandes n’auront plus de secrets pour vous. Les nombreux...
Editeur : Rustica Editions
Parution : 2016-12-29
Collection : Les petits traités
Format(s) : epub sans DRM
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