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2 Livre(s)
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Applied Malting and Brewing Science
Werner Back , Martina Gastl , Ludwig Narziß , Martin Zarnkow
Applied Malting and Brewing Science The landmark guide to malting and brewing science is available in English for the first time Humans have been producing fermented beverages for at least ten thousand years. Chief among them is beer, which has arguably never been more...

Editeur : Wiley-VCH
Parution : 2023-11-10
PDF, ePub

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Abriss der Bierbrauerei
Werner Back , Martina Gastl , Ludwig Narziß , Martin Zarnkow
Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte...

Editeur : Wiley-VCH
Parution : 2017-01-04
PDF, ePub

65,62 €
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