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Wine Jokie Bakker , Ronald J. Clarke Wine Flavour Chemistry brings together a vast wealth of information describing components of wine, their underlying chemistry and their possible role in the taste, smell and overall perception. It includes both table wines and fortified wines, such as Sherry, Port and... Editeur : Wiley-Blackwell Parution : 2011-10-13 PDF, ePub 220,16 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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