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Comprendre les crises alimentaires Jacques Raymond Au cours de la dernière décennie les crises alimentaires se sont succédées avec leur cortège de désordres économiques, d'angoisses des consommateurs et leur déluge médiatique. Pourtant il y eu peu de victimes directes. Loin des anathèmes et de la désignation de boucs... Editeur : Editions L'Harmattan Parution : 2006-04-01 Collection : Questions contemporaines PDF 13,99 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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