Gisèle Riousset, chercheur amateur, passionnée de mycologie depuis les années 50, a une connaissance très approfondie des truffes, de leur morphologie, de leurs caractères microscopiques et de leur environnement.
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Marie-Christine Bardet , Gérard Chevalier , Louis Riousset , Gisèle Riousset
Truffes d’Europe et de Chine
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Depuis quelques années, les Français ont découvert les qualités gustatives et olfactives de...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2012-05-09

Format(s) : PDF sans DRM
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