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Frontiers in Food Biotechnology Dayanand Agsar , Bharati S. Meti , Sulochana B. Mudgulkar , Jayachandra S. Yaradoddi This is a great book to explore the science underlying the Food Biotechnology, which explores and presents current biotechnological advances and approaches to improving the nutritional value of modern-foods. Novel fermentation and enzyme technological processes, protein... Editeur : Springer Parution : 2024-08-09 PDF, ePub 204,19 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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