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Ces ferments qui nous veulent du bien
Claudia Lorenz-Ladener
La fermentation lactique est un procédé de conservation des légumes qui non seulement préserve leurs nutriments et vitamines mais donne en outre naissance à des saveurs étonnantes. Bénéfiques pour la santé, les légumes lacto-fermentés reviennent en force dans...

Editeur : Éditions du Rouergue
Parution : 2016-04-13
Collection : Pratique PDF sans DRM

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