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La filière viande bovine en Algérie

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Éditeur :

Editions L'Harmattan


Collection :

Questions alimentaires et gastronomiques

Paru le : 2022-12-15

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Description
Ce livre analyse les questions liées à l'élevage bovin, la transformation et la distribution de viande bovine en Algérie. L'ouvrage décrit la filière viande bovine algérienne, présente ses acteurs et analyse son potentiel d'évolution. Il fournit aux lecteurs les clefs de compréhension du secteur et propose des pistes d'innovation et de développement.
Pages
148 pages
Collection
Questions alimentaires et gastronomiques
Parution
2022-12-15
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782140283666
EAN PDF
9782140283673

Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
3652 Ko
Prix
11,99 €