Thierry Lassabatère est docteur en histoire médiévale de l'université de Paris-Sorbonne. Sa thèse La Cité des Hommes. Eustache Deschamps, expression poétique et vision politique, dirigée par Philippe Contamine, a été publiée en 2011 et distinguée par l'Académie des inscriptions et belles-lettres. Il a également consacré de nombreuses publications à la tradition littéraire du personnage de Bertrand Du Guesclin.