Stéphane Angles, agrégé de géographie, est maître de conférences à l’Université Paris Diderot. Spécialiste de l'oléiculture, il a consacré sa thèse à l’olivier en Andalousie et a été le coordinateur du programme ANR « paysages et terroirs méditerranéens » (Patermed) de 2010 à 2014.
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Plantes emblématiques des paysages méditerranéens, la vigne et l’olivier ont une place fondamentale en agriculture et leurs produits jouent un rôle crucial dans l’alimentation et la vie sociale. Cet atlas tente de replacer les...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2014-06-16

Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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