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Viruses in Foods Jennifer L. Cannon , Sagar M. Goyal Foodborne viruses are an important group of pathogens recognized to cause significant disease globally, in terms of both number of illnesses and severity of disease. Contamination of foods by enteric viruses, such as human norovirus and hepatitis A and E... Editeur : Springer Parution : 2016-08-25 PDF, ePub 179,34 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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