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3 Livre(s)
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Le pain et la panification
Raymond Calvel
C’est en Orient que l’on commença à écraser le blé qui y était connu depuis la plus haute Antiquité. Et c’est l’Écriture qui nous fait découvrir la présence de farine et de pain dans l’alimentation des peuples du Proche-Orient. Dans cette troisième édition de 1979,...

Editeur : Presses Universitaires de France (Réédition Numérique Fenixx)
Parution : 1979-01-01
Collection : Que sais-je ? PDF sans DRM

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Le pain et la panification
Raymond Calvel
C’est en Orient que l’on commença à écraser le blé qui y était connu depuis la plus haute Antiquité. Et c’est l’Écriture qui nous fait découvrir la présence de farine et de pain dans l’alimentation des peuples du Proche-Orient. Dans cette troisième édition de 1979,...

Editeur : Presses Universitaires de France (Réédition Numérique Fenixx)
Parution : 1979-01-01
Collection : Que sais-je ? epub sans DRM

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La boulangerie moderne
Raymond Calvel
Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Editeur : FeniXX réédition numérique (Eyrolles)
Parution : 1979-01-01
PDF sans DRM

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