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The Science of Food K. B. Sherrington , P. M. Gaman The Science of Food: An Introduction to Food Science, Nutrition and Microbiology, Second Edition conveys basic scientific facts and principles, necessary for the understanding of food science, nutrition, and microbiology. Organized into 17 chapters, this book begins... Editeur : Pergamon Parution : 2013-10-22 PDF sans DRM 57,97 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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