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Methods in Food Analysis Maynard Joslyn Methods in Food Analysis Applied to Food Products deals with the principles and the acquired tools of food analysis, emphasizing fruit and vegetable products. The book explains the suitability and limitations of the analytical procedures used for food products, from... Editeur : Academic Press Parution : 2012-12-02 PDF sans DRM 57,97 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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