Dans beaucoup de pays d'Afrique sub-saharienne, au Sénégal en particulier, les enquêtes alimentaires quantitatives sont rares tandis que les besoins en information sur la consommation alimentaire sont grands. Alors que les enquêtes par pesée des aliments sont...
Editeur : IRD Éditions
Parution : 2017-06-08
Collection : Didactiques
Format(s) : PDF sans DRM
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