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Feuilleter Quel pain voulons-nous ? Marie Astier Le pain est en France le symbole du produit simple et naturel. Qui songerait à demander à son boulanger de justifier la provenance de la farine ou la nature de la levure ? Pourtant, la plupart des pains que nous mangeons sont le résultat d'une... Editeur : Le Seuil Parution : 2016-09-01 Collection : Reporterre PDF, ePub 6,49 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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