Ancienne directrice du département Agriculture au sein de la FAO, directrice depuis 2014 de l'université de Wageningue, aux Pays-Bas, spécialisée dans les sciences de la vie et les ressources naturelles, Louise O. Fresco est une experte en matière d'alimentation internationalement reconnue.
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Myriam Bouzid , Mireille Cohendy , Louise Odilia Fresco
Hamburgers au paradis
Pour la première fois de notre histoire, nous pouvons prétendre nourrir l'ensemble des habitants de la planète. Pourquoi alors sommes-nous incapables de gérer cette toute nouvelle abondance alimentaire dont le hamburger peut être considéré comme l'emblème ? Depuis la...
Editeur : Robert Laffont
Parution : 2015-09-29

Format(s) : epub sans DRM
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