Biographie et livres de Kit L Yam

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Kit L. Yam is a Professor in Department of Food Science at Rutgers University.

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Dernière parution

Emerging Food Packaging Technologies

Kit L Yam , Dong Sun Lee

Woodhead Publishing

2012-03-15

epub sans DRM

The successful employment of food packaging can greatly improve product safety and quality, making the area a key concern to the food processing industry. Emerging food packaging technologies reviews advances in packaging materials, the design and...

216,27 €

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