Pâtissière diplômée de l'école de gastronomie française Ferrandi Paris en 2019, doublé du Wine SET2, Juliette a déjà pu travailler auprès de grands professionnels parmi lesquels : Le Royal Monceau, Pierre Hermé, Philippe Conticini, l'Hôtel Matignon, Gaël Clavière, Château Lagrange. 

À l'issue de ces expériences, Juliette a créé un concept innovant : Vins & Pâtisseries. 

Des alliances sur-mesure entre pâtisseries fines et vins divins. 

Fondatrice de la société Vins & Pâtisseries, elle développe depuis 1 année de nombreux contenus qu’elle souhaite créatifs et qualitatifs sur Instagram et Tiktok. 

Joyeuse et ingénieuse, Juliette partage également ses passions comme le chant. Ses compositions sont dailleurs disponibles sur les différentes plateformes d’écoute. 

Dans cet ouvrage, Juliette Henry vous emmène à la rencontre d'un domaine viticole engagé et des hommes et femmes qui font le vin aujourd'hui. Chaque dégustation de cuvée inspire la création d'une recette sucrée.Juliette propose ainsi 50 recettes sucrées liées aux...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2024-11-13
Collection : Vins & boissons
Format(s) : ePub
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