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Jean-Vincent Pfirsch
La saveur des sociétés
Qu'y a-t-il en nous de plus personnel, de plus intime, que nous goûts alimentaires ?Qu'y a-t-il en nous de plus viscéral qu'un dégoût ? À travers ses perceptions alimentaires, à travers ses jugements, chacun de nous ressent ou exprime ce qu'il pense avoir en lui de plus...
Editeur : Presses universitaires de Rennes
Parution : 2015-07-17
Collection : Le sens social
Format(s) : PDF sans DRM
6,99 €
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