Jean-Paul Bourgier, professeur agrégé de géographie, est chargé de cours à l'Université de Saint-Étienne.
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Jean-Paul Bourgier
Innovation et production laitière
L'ouvrage reprend le texte de sa thèse de Doctorat développant la diffusion d’une innovation récente, la sélection laitière bovine ou contrôle laitier, dans le département de la Loire. Couronnée par l'attribution du prix de thèse Sully-Olivier de Serres 1983, cette...
Editeur : FeniXX réédition numérique (Centre d'études foréziennes)
Parution : 1984-01-01

Format(s) : PDF sans DRM
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