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Télécharger le livre : Les pionniers français de la science alimentaire : leur vie, leurs découvertes
Jean Adrian
Les pionniers français de la science alimentaire : leur vie, leurs découvertes
Introduction. L'empirisme en technologie alimentaire. Olivier de Serres. La technologie vue par l'Encyclopédie. Antoine Parmentier. La famille Cadet. Nicolas Appert. Le développement de la science alimentaire. Antoine-Laurent de Lavoisier. Antoine François, comte de...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 1994-05-15

Format(s) : PDF sans DRM
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Télécharger le livre : La diététique
Jean Adrian
La diététique
Dans la collection "Clefs" de Seghers, voici de quoi mieux appréhender votre alimentation : quels sont les besoins de votre corps en glucides, lipides, vitamines, minéraux ? comment sont digérés ces différents éléments ? quel est l'intérêt nutritionnel des aliments et...
Editeur : Seghers (Réédition Numérique Fenixx)
Parution : 1978-01-01
Collection : Clefs
Format(s) : epub sans DRM
7,99 €
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Jean Adrian
La diététique
Dans la collection "Clefs" de Seghers, voici de quoi mieux appréhender votre alimentation : quels sont les besoins de votre corps en glucides, lipides, vitamines, minéraux ? comment sont digérés ces différents éléments ? quel est l'intérêt nutritionnel des aliments et...
Editeur : Seghers (Réédition Numérique Fenixx)
Parution : 1978-01-01
Collection : Clefs
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Télécharger le livre : Mils et sorgho en Ahaggar
Jean Adrian , Marceau Gast
Mils et sorgho en Ahaggar
Dans le Hoggar, pays de Touareg, les hommes ont à affronter une vie rude, et chaque miette de nourriture est un bien précieux. La richesse de cette étude est que Marceau Gast a vécu avec les Touaregs et qu'il a lui-même goûté et recueilli les éléments qu'il a fournis...
Editeur : FeniXX réédition numérique (Arts et métiers graphiques)
Parution : 1965-01-01
Collection : Mémoires du Centre de recherches anthropologiques, préhistoriques et ethnographiques - Conseil de la
Format(s) : epub sans DRM
6,99 €
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Jean Adrian , Marceau Gast
Mils et sorgho en Ahaggar
Dans le Hoggar, pays de Touareg, les hommes ont à affronter une vie rude, et chaque miette de nourriture est un bien précieux. La richesse de cette étude est que Marceau Gast a vécu avec les Touaregs et qu'il a lui-même goûté et recueilli les éléments qu'il a fournis...
Editeur : FeniXX réédition numérique (Arts et métiers graphiques)
Parution : 1965-01-01
Collection : Mémoires du Centre de recherches anthropologiques, préhistoriques et ethnographiques - Conseil de la
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