Hervé Savon est un grand connaisseur d’
Ambroise de Milan, auquel il a consacré une importante thèse : «
Ambroise de Milan devant l'exégèse de Philon le Juif », ouvrage de référence en France et à l'étranger. Le genre de la biographie ne lui est pas étranger. Il publia celle du grand théologien allemand du XIXe siècle, « J. A. Möhler » (Fleurus 1963). Longtemps attaché au Collège de France, il passa la dernière partie de sa carrière comme professeur à l'Université Libre de Bruxelles.