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Cellulases Harry Gilbert Cellulase refers to a class of enzymes produced chiefly by fungi, bacteria, and protozoans that catalyze cellulolysis. This volume of Methods in Enzymology comprehensively covers this topic. With an international board of authors, this volume covers subjects such as... Editeur : Academic Press Parution : 2012-07-10 epub sans DRM 154,03 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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