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Nanotechnology Research Methods for Food and Bioproducts Graciela Wild Padua , Qin Wang Food nanotechnology is an expanding field. This expansion is based on the advent of new technologies for nanostructure characterization, visualization, and construction. Nanotechnology Research Methods forFood and Bioproducts introduces the reader to a selection of the... Editeur : Wiley-Blackwell Parution : 2012-02-08 PDF, ePub 226,77 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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