Gérard Grosclaude, ingénieur à l'INRA, est spécialiste de l'agroalimentaire. De formation agronomique, il est très sensibilisé aux problèmes de l'environnement et a organisé diverses manifestations sur l'eau. 

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Gérard Grosclaude
L'eau - t.1
Une double ambition pour cet ouvrage : mieux informer le lecteur de la complexité des problèmes liés à l'eau et proposer un outil de travail pour aborder ce domaine. Ce premier tome expose le cycle et l'histoire de l'eau,...
Editeur : Inra
Parution : 1999-10-01

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Gérard Grosclaude
L'eau - t.2
Ce deuxième tome aborde plus particulièrement la gestion et le droit de l'eau, les aspects alimentaires, les questions de pollution, traitement et épuration.
Editeur : Inra
Parution : 1999-10-01

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