Gérard Ghersi, ingénieur agronome et docteur en sciences économiques est professeur d'économie à l’université Paul Valéry de Montpellier et directeur de la Maison des sciences de l’homme de Montpellier. Il a dirigé le département d’économie agroalimentaire de l’Université Laval puis l’Institut agronomique méditerranéen de Montpellier.

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Gérard Ghersi , Jean-Louis Rastoin
Le système alimentaire mondial
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Avec pour double objectif d'aider à la décision et de donner un éclairage pédagogique sur les...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2010-11-16

Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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