Le Dr Boris Hansel est endocrinologue-nutritionniste à l’hôpital Bichât à Paris. Il a notamment développé à l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière une unité spécifiquement dédiée au syndrome métabolique (« syndrome de la bedaine »). Régulièrement sollicité par la presse, aussi bien généraliste que médicale, il présente dans un langage accessible à tous, ce qu’il faut savoir sur le poids et la santé pour bien vivre. Il est notamment l’auteur de Mieux vivre avec le cholestérol chez Hachette Pratique.