Agronome et géologue de formation, Clément Mathieu, spécialiste de l'étude et de la conservation des sols et d'agronomie tropicale, a exercé en France et dans plusieurs pays d'Afrique, est passé successivement de la cartographie des sols à la pratique de terrain puis à l'enseignement supérieur. Aujourd'hui, il se consacre aux activités de formation et de vulgarisation en milieu paysan tropical. Il est lauréat de l'Académie d'agriculture de France et officier de la Légion d'honneur.