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Urban Food Culture Cecilia Leong-Salobir This book explores the food history of twentieth-century Sydney, Shanghai and Singapore within an Asian Pacific network of flux and flows. It engages with a range of historical perspectives on each city’s food and culinary histories, including colonial culinary... Editeur : Palgrave Macmillan Parution : 2019-04-02 PDF, ePub 116,04 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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