Dans le domaine du FLE depuis 1997, Cécile Pinson a fait ses premières armes en Autriche et au Mexique.
À Bruxelles depuis 10 ans, elle a développé ses compétences en enseignant à différents publics et niveaux et en devenant formatrice de formateurs. Elle coache en effet de futurs professeurs et forme notamment des examinateurs-correcteurs DELF-DALF. Plus récemment,  elle s’est spécialisée dans le blended-learning. 
Également conceptrice d’activités pédagogiques, elle crée des exercices du « Fait du jour » pour RFI et réalise des fiches pédagogiques basées sur les émissions « 7 jours sur la planète » et « Le Bar de l’Europe » pour TV5MONDE.

Elle occupe actuellement le poste de Conseillère pédagogique - chef de projets TICE  à l’Alliance française de Bruxelles-Europe.