Après 5 ans passés en tant que Responsable Développement Durable dans la restauration collective, Bruno Pison décide de partir faire un tour du monde à la rencontre des acteurs de l’alimentation durable. Pendant son Food Sense Tour de 430 jours (15 octobre 2013 – 18 décembre 2014), il rencontre une centaine d’acteurs de la production, restauration et valorisation des déchets organiques dans 35 pays.

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Télécharger le livre : Der kleine küchenchef
feuilleter
Bruno Pison
Der kleine küchenchef
Auf seiner 430 Tage dauernden „Food Sense Tour“ trifft er so ungefähr hundert Akteure in den Bereichen Produktion, Restauration und Wiederverwertung von organischem Abfall in 35 Ländern. Hier sind seine Geschichten !
Editeur : Ella Éditions
Parution : 2018-10-22

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feuilleter
Bruno Pison
Il piccolo chef
Durante i 430 giorni del suo Food Sense Tour, Bruno incontra un centinaio di persone che si occupano di produzione, ristorazione e valorizzazione degli scarti organici in 35 paesi del mondo. Ecco le sue storie !
Editeur : Ella Éditions
Parution : 2018-10-22

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Télécharger le livre : O pegueno chefe
feuilleter
Bruno Pison
O pegueno chefe
Durante os 430 dias que passou na sua viagem « Food Sense Tour », onde percorreu 35 países diferentes, ele conheceu uma centena de pessoas com um papel fundamental na orma inteligente como trabalham a utilização dos resíduos orgânicos, na produção de alimentos e na...
Editeur : Ella Éditions
Parution : 2018-10-22

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Télécharger le livre : Le petit chef - version anglaise
Bruno Pison
Le petit chef - version anglaise
After 5 years as a “Manager in sustainable development”, Bruno Pison decided to go on a world tour and meet some of sustainable food’s key players.During his 430 days « Food Sense Tour » (15th October 2013– 18th December, 2014) he met a hundred key players in 35...
Editeur : Ella Éditions
Parution : 2017-09-11

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Télécharger le livre : Le petit chef - version française
Bruno Pison
Le petit chef - version française
Le récit illustré de merveilleuses rencontres, celles de Bruno Pison, «Le petit Chef », lors de son Food Sense Tour autour du monde, durant 430 jours....
Editeur : Ella Éditions
Parution : 2017-09-11

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