Depuis vingt-cinq ans, Béatrice de Reynal s'attache à décrypter ce que l'on trouve dans nos assiettes et dans nos supermarchés. Dans ce livre positif, sans régime, ni injonctions, elle nous invite à être davantage à l'écoute de notre corps, de ses envies et de ses besoins.
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Béatrice De Reynal , Jean-Louis Multon , Béatrice De Reynal
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires
Les exigences de la vie moderne et son cortège de produits pratiques, bons, sains, sûrs, bon marché... ne peuvent être satisfaites sans l'utilisation d'additifs. L'intensification de l'usage des additifs a bien évidemment conduit les pouvoirs publics...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2009-07-03
Collection : Sciences et techniques agroalimentaires
Format(s) : PDF sans DRM
188,84 €
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