Télécharger le livre :  La vie des paysans bas-alpins à travers leur cuisine de 1850 à 1950
L'histoire d'un peuple, qu'on le veuille ou non, passe par sa cuisine. C'est ainsi qu'Anne-Marie Topalov, ethnologue, chargée de recherche au C.N.R.S., a retracé celle des paysans bas-alpins durant plus d'un siècle, à travers le récit d'élevage, de chasse, de pêche, de...

Editeur : Édisud (réédition numérique FeniXX)
Parution : 1986-01-01
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Télécharger le livre :  Le pouvoir de dire
La présence de l'ethnologue sur le terrain, joue souvent une sorte de "fonction miroir", permettant aux autochtones d'effectuer une prise de conscience d'eux-mêmes. C'est ce qui s'est produit, lorsqu'Anne-Marie Topalov, chargée de recherche au CNRS, est venue vivre dans...

Editeur : Édisud (réédition numérique FeniXX)
Parution : 1985-01-01
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