Auteure de livres de cuisine, rédactrice freelance, spécialiste de l'alimentation durable et de l'agriculture biologique. Directrice d'études à l'Observatoire des inégalités, (en 2021).
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Anne Brunner
Ortie et pissenlit
Reconnaissables entre mille, présentes partout, en abondance et la plus grande partie de l’année, l’ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s’essayer à une cuisine sauvage, locale et économique. Découvrez une ortie étonnamment veloutée, un pissenlit à...
Editeur : La Plage
Parution : 2021-03-31
Collection : Par ingrédient
Format(s) : ePub
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Télécharger le livre : Laits et yaourts végétaux NED
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Anne Brunner
Laits et yaourts végétaux NED
Oui, on peut fabriquer à la maison – et sans équipement spéci que – ses laits, yaourts, beurres, crèmes et fromages végétaux. Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou…Vous trouverez plus de 25...
Editeur : La Plage
Parution : 2021-01-27
Collection : Desserts & Pâtisserie
Format(s) : ePub
8,49 €
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