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TOF-MS within Food and Environmental Analysis Amadeo Rodriguez Fernandez-Alba New developments in mass spectrometry have allowed routine identification and lowered limits of detection at levels only imagined a decade ago. Thousands of contaminants and residues in the food supply and the environment are now being reported. Between 2005 and 2010,... Editeur : Elsevier Parution : 2012-08-01 epub sans DRM 205,72 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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