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Alphonse Petit
La Gastronomie en Russie
« Dans le but d’être utile à mes confrères, qui, tous, sont susceptibles un jour ou l’autre d’entrer au service d’une famille russe, et en même temps voulant mettre à profit l’expérience acquise par douze années de travail en Russie, j’ai résolu de traiter spécialement,...
Editeur : Collection XIX
Parution : 2021-12-17
Collection : Gastronomie et art de la table
Format(s) : epub sans DRM
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Alphonse Petit
La Gastronomie en Russie
Je ne m’étendrai pas sur le Service à la Russe, comparé au Service à la Française, vu que ce sujet vient d’être déjà savamment traité par MM. Dubois et Bernard ; mais je m’attacherai seulement à donner ici quelques détails relativement à certaines provisions spéciales...
Editeur : Collection XIX
Parution : 2015-12-08

Format(s) : epub sans DRM
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