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Advances in Smoking of Foods A. Rutkowski Advances in Smoking of Foods covers the plenary lectures presented at the International Symposium onAdvances in Smoking of Foods, held in Warsaw, Poland, on September 8-10, 1976. The book focuses on the processes involved in the smoke curing of foods, as well as on the... Editeur : Pergamon Parution : 2013-10-22 PDF sans DRM 26,32 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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