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Nanotechnology Research Methods for Food and Bioproducts



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Éditeur :

Wiley-Blackwell


Paru le : 2012-02-08



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Description
Food nanotechnology is an expanding field. This expansion is based on the advent of new technologies for nanostructure characterization, visualization, and construction. Nanotechnology Research Methods for Food and Bioproducts introduces the reader to a selection of the most widely used techniques in food and bioproducts nanotechnology. This book focuses on state-of-the-art equipment and contains a description of the essential tool kit of a nanotechnologist. Targeted at researchers and product development teams, this book serves as a quick reference and a guide in the selection of nanotechnology experimental research tools.
Pages
264 pages
Collection
n.c
Parution
2012-02-08
Marque
Wiley-Blackwell
EAN papier
9780813817316
EAN PDF
9781118229262
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
264
Taille du fichier
34396 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
226,77 €
EAN EPUB
9781118229361
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
264
Taille du fichier
10977 Ko
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Prix
226,77 €

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