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Circuits courts (ePub)

Contribution au développement régional

de

Éditeur :

Éducagri éditions


Collection :

Transversales

Paru le : 2011-01-06



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Description

La fonction des circuits courts alimentaires dépasse la question de l?approvisionnement alimentaire local. Leur contribution au développement des territoires contient des zones d?ombre. Les auteurs-chercheurs de cet ouvrage offrent des lectures complémentaires des trajectoires de leur développement. Du marché de plein vent au panier de fruits et légumes, ils montrent l?inscription territoriale des acteurs et des produits au sein d?espaces et de réseaux sociaux variés.
Pages
224 pages
Collection
Transversales
Parution
2011-01-06
Marque
Éducagri éditions
EAN papier
9782844448088
EAN EPUB SANS DRM
9791027502516
Informations sur l'ebook
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Prix
11,99 €

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