Téléchargez le livre : Les additifs alimentaires
eBook Téléchargement ebook sans DRM
Lecture en ligne (streaming)
5,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande
Ajouter à ma liste d'envies
Image Louise Reader présentation

Louise Reader

Lisez ce titre sur l'application Louise Reader.

badge apple Application Louise Reader
badge Android Application Louise Reader
Description

La liste des substances toxiques qui se retrouvent dans notre assiette est longue et inquiétante. Trop de doutes persistent pour de nombreux additifs autorisés et largement utilisés par les industriels : conservateurs E3xx, colorants E2xx, exhausteurs de goût, épaississants...
À quoi ceux-ci servent-ils vraiment ? Quels sont les plus toxiques ? Quels sont les risques pour le consommateur ?
Ce livre, indispensable à tout lecteur souhaitant faire ses choix alimentaires en toute connaissance de cause, nous informe sur les additifs potentiellement dangereux pour la santé.
Il apporte des solutions pour les éviter en nous apprenant enfin à déchiffrer les étiquettes et en donnant de précieux conseils d’achat.
Un grand tableau pratique reprend les codes des additifs, rendant accessible leur lecture en décrivant leur fonction, leur toxicité et les aliments concernés.
Par ses choix, le consommateur peut ainsi réduire sa consommation d’additifs et modifier leur impact sur sa santé.
Tout savoir sur les additifs alimentaires : dangers, décodage des étiquettes, aliments concernés... !

Marie-Laure André est diététicienne en milieu hospitalier depuis quinze ans. C’est là qu’elle s’est spécialisée dans la prise en charge nutritionnelle de l’insuffisance rénale du diabète et de l’obésité.
Elle intervient également à l’institut universitaire de technologie de Toulon - La Garde depuis plusieurs années auprès d’étudiants en diététique. Passionnée par l’alimentation-plaisir et par l’alimentation-santé, elle est l’auteure de plusieurs ouvrages de diététique et de recettes.
Son blog : www.passionnutrition.com
Pages
160 pages
Collection
Maxi-pratiques
Parution
2015-01-21
Marque
Éditions Jouvence
EAN papier
9782889114054
EAN EPUB SANS DRM
9782889052417
Informations sur l'ebook
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
5,99 €

Suggestions personnalisées