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Répertoire général des aliments - Table de composition

Table de composition. 2 e édition, revue et augmentée de

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Éditeur :

Inra


Paru le : 1995-01-01

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Description

Version condensée extraite de REGAL, banque de données développée par le Centre Informatique sur la Qualité des Aliments (Ciqual). Au-delà d'une simple mise à jour, cette seconde édition a été augmentée (800 aliments contre 572 dans l'édition 1991) et améliorée (davantage de mesures, davantage de fiabilité). L'ouvrage décrit en outre les aliments selon le langage international LanguaL et propose des listes d'aliments remarquables en termes de valeur énergétique ou nutritionnelle. 
Pages
930 pages
Collection
n.c
Parution
1995-01-01
Marque
Inra
EAN papier
9782738006554
EAN PDF SANS DRM
9782759205752
Informations sur l'ebook
Prix
74,99 €

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