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Brut de Camargue

Cuisine sous influence locale de

,

Éditeur :

Éditions Actes Sud


Collection :

Cuisine

Paru le : 2012-09-05

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Description

Armand Arnal est le chef du restaurant étoilé La Chassagnette, en Camargue. Toutes ses inspirations culinaires, ses créations, ses désirs de cuisine, sont ancrés autour de lui, dans son environnement immédiat, là où il vit en ce moment, ici, en Camargue. Hier c’était à New York ou Paris. Demain ça sera peut être au Kazakhstan, à Madrid ou Limoges. Peu importe, sa façon de vivre et de cuisiner est toujours la même, il s’adapte à son milieu, comme un nomade.
Pages
234 pages
Collection
Cuisine
Parution
2012-09-05
Marque
Éditions Actes Sud
EAN papier
9782330010812
EAN PDF SANS DRM
9782330095314
Informations sur l'ebook
Prix
21,99 €
EAN EPUB SANS DRM
9782330095307
Informations sur l'ebook
Prix
21,99 €

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