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Les filières céréalières

Organisation et nouveaux défis de

,

Éditeur :

éditions Quae


Paru le : 2009-06-17

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Description

Tout en décrivant l'organisation de ces filières, l’ouvrage propose des clefs de lecture pour mieux comprendre les marchés céréaliers, le secteur des semences, la production agricole et les diverses voies d’utilisation des céréales. Une analyse des forces et des faiblesses, des opportunités et des menaces permet d’identifier les signes des changements de demain ; elle est complétée d'un aperçu des principales innovations de ces dernières années.
Changement climatique, démographie mondiale, globalisation des marchés, attentes des consommateurs, développement de nouveaux usages sont autant de facteurs examinés ici dont l’évolution peut modifier l’organisation des filières.
L’ouvrage explore aussi les futurs probables de ces structures et les axes de recherche à développer pour maintenir la France au rang des grands pays producteurs de céréales. Il intéressera l'ensemble du monde agricole et des IAA, les décideurs publics, les étudiants et les formateurs.
Pages
184 pages
Collection
n.c
Parution
2009-06-17
Marque
éditions Quae
EAN papier
9782759203185
EAN PDF SANS DRM
9782759203192
Informations sur l'ebook
Prix
23,99 €
EAN EPUB SANS DRM
9782759216468
Informations sur l'ebook
Prix
23,99 €

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